白洋淀是著名的風(fēng)景區(qū)，來(lái)這里怎么能不品嘗全魚(yú)宴呢？全魚(yú)宴被譽(yù)為河北十大主題菜之一，分為三種，那么有什么特色呢？值得品嘗嗎？一起和大河票務(wù)小編看看吧！

白洋淀景區(qū)開(kāi)放時(shí)間：01/01-12/31 07:00-16:30

白洋淀景區(qū)地點(diǎn)：河北省中部安新縣境內(nèi)

白洋淀景區(qū)團(tuán)購(gòu)價(jià)格：185元起

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白洋淀全魚(yú)宴幾涼幾熱

四涼四熱（適合一家人團(tuán)聚）

六涼六熱（適合朋友聚餐，人比較多的時(shí)候使用）

普通八涼八熱（適合人多的時(shí)候）

涼菜：涼拌魚(yú)絲、芝麻魚(yú)條、香辣魚(yú)肝、蛋皮魚(yú)卷、酥炸魚(yú)塊、燒拌魚(yú)絲等

熱菜：酥魚(yú)片、炒魚(yú)片、熘魚(yú)片、清蒸甲魚(yú)、爆炒元魚(yú)、清蒸元魚(yú)、鲇魚(yú)豆腐、爆炒鲇魚(yú)、金毛獅子魚(yú)、紅燒魚(yú)段、紅燒鯉魚(yú)等。

高級(jí)八涼八熱

涼菜：花式大拼盤，呈松鶴延年圖樣，蛋皮魚(yú)卷、酥炸魚(yú)條、香辣魚(yú)肝、涼拌魚(yú)絲、酸抖魚(yú)塊、玻璃魚(yú)、芝麻魚(yú)餅

熱菜：蟹粉魚(yú)蜃、松鼠魚(yú)、須發(fā)魚(yú)排、金毛獅子魚(yú)、鴛鴦魚(yú)絲、番茄魚(yú)片、鳳尾魚(yú)托、芙蓉鯽魚(yú)

飯菜：小龍過(guò)江、什錦脫骨魚(yú)

湯菜：三色魚(yú)脯湯

全魚(yú)宴特色

其一是吃魚(yú)不見(jiàn)魚(yú)。采用多種刀工和烹調(diào)方法，從造型到口味、色調(diào)都給人與“魚(yú)”不同的感覺(jué)。

其二是“魚(yú)”盡其用。以炒魚(yú)片兒為例，魚(yú)背可作魚(yú)片，魚(yú)頭則可做魚(yú)湯，成為名副其實(shí)的一魚(yú)兩做。

其三，用料講究。當(dāng)?shù)卦先腽?，以烹制鮮活見(jiàn)長(zhǎng)，原料豐富，刀工細(xì)膩，口味清淡，菜品配以精美瓷器，別具風(fēng)格。